혹시 아스파라거스가 땅속에서 수년을 자라 > 기타문의

혹시 아스파라거스가 땅속에서 수년을 자라나는 다년생 작물이라는 사실을 알고 계셨나요?(보통은 10~15년 재배 가능) 한번 심어 놓으면 오랫동안 수확의 기쁨을 누릴 수 있다는 매력적인 특징을 가진 채소인데요. 오늘은 텃밭에서 아스파라거스를 직접 키우는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 생각보다 손쉽게 시작할 수 있으니 저와 함께 아스파라거스 키우기에 도전해 보는 건 어떠신가요?아스파라거스 모종을 심을 때는 포기 사이의 간격을 20~30cm, 이랑 사이의 간격을 1~1.5m 정도로 넓게 확보하는 것이 중요한데요. 이는 아스파라거스가 자라면서 햇볕을 충분히 받고 통풍이 잘 되도록 하기 위함입니다. 심는 깊이는 종근을 심을 경우 뿌리 윗부분이 흙 표면에서 약 5cm 정도 아래에 위치하도록 하는 것이 적절하며, 심은 후에는 물을 충분히 주고 흙으로 덮어주면 됩니다.아스파라거스는 깊게 뿌리를 내리는 작물이므로 밭을 만들 때 깊이 갈아엎고 퇴비를 충분히 넣어주는 것이 중요한데요. 특히 물 빠짐이 좋고 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하는 것이 성공적인 아스파라거스 재배의 첫걸음이라고 할 수 있습니다. 밭을 갈기 전에 미리 밑거름으로 퇴비를 충분히 뿌려 흙과 잘 섞어주면 아스파라거스가 자라는 데 필요한 영양분을 공급해 줄 수 있고 또한 아스파라거스는 여러 해 동안 같은 자리에서 자라기 때문에 처음 밭을 만들 때 심혈을 기울이는 것이 좋다고 할 수 있습니다.1. 아스파라거스 씨앗 모종 심는시기심는시기(중부기준): 씨앗 3월~4월 / 모종 4~5월물주기: 겉흙과 속흙이 마르면 충분히 관수아스파라거스는 물을 좋아하는 채소인데요. 특히 생육이 왕성한 시기에는 물이 부족하지 않도록 신경 써주는 것이 중요합니다. 겉흙이 마르면 속흙까지 촉촉하게 젖을 정도로 충분히 물을 주는 것이 기본이며, 장마철이나 습한 환경에서는 과습으로 인해 뿌리가 썩을 수 있으니 배수 관리에 신경 써야 합니다. 물을 줄 때는 잎보다는 뿌리 부분에 직접 주는 것이 좋고 너무 잦은 물주기는 피하는 것이 좋으니 흙의 상태를 확인하며 물 주는 주기를 조절하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.(한 번을 주더라도 흠뻑)아스파라거스를 키우는 방법에는 씨앗을 직접 뿌리는 방법과 모종을 구입하여 심는 방법이 있는데요. 중부 지방을 기준으로 씨앗은 보통 3월에 파종하며, 모종은 4월에서 5월 지금 시기에 심는 것이 가장 적절하다고 할 수 있습니다. 씨앗부터 키우는 것은 시간이 오래 걸릴 수 있지만 직접 키우는 보람이 있고 반면 모종을 심으면 비교적 빠르게 아스파라거스를 수확할 수 있다는 장점이 있습니다.재배 난이도: 중원산지: 유럽, 서아시아, 북아프리카 튀김 등에 자주 사용되는 종자유의 오메가-6 리놀렌산이 치료가 힘든 삼중음성 유방암의 성장을 촉진하는 것으로 밝혀졌다. [사진=게티이미지뱅크] 종자유에서 추출한 오메가-6 리놀렌산이 특정 단백질 경로를 활성화해서 삼중음성 유방암의 성장을 촉진하는 것으로 나타났다. 삼중음성 유방암은 암세포에 에스트로겐, 프로게스테론, HER2(인간 표피성장인자) 수용체 등 약물의 표적 요소가 없어 치료가 까다로우며 40세 이하 여성에게 자주 발생한다.코넬대 의대 연구팀은 삼중음성 유방암이 있는 쥐에게 고(高)리놀렌산 식단을 먹인 결과 FABP5(지방산 결합 단백질의 한 종류로 삼중음성 유방암의 성장과 증식을 촉진)의 수치가 높아졌다. 또 세포 대사 및 암세포 성장의 주요 조절자인 mTORC1이 활성화돼 종양 성장이 촉진됐다.연구팀은 삼중음성 유방암을 진단받은 환자의 종양과 혈액에서 FABP5와 리놀렌산 수치가 증가한 것을 발견했다. 연구팀은 이런 성장 활성화가 FABP5가 풍부한 삼중음성 종양에서 일어났지만 다른 종류의 유방암에선 나타나지 않는 것으로 확인했다.이전 연구에 따르면 콩기름, 홍화씨유 등 종자유와 돼지고기 달걀 등 동물성 식품에 있는 오메가-6 지방산인 리놀렌산은 삼중음성 유방암 아형의 성장을 촉진한다.코넬대 의대 존 블레니스 교수는 "이 연구는 식이 지방과 암 사이의 관계를 명확히 했다"면서 "표적 치료제가 없는 삼중음성 유방암 환자는 리놀렌산 섭취를 줄임으로써 치료에 도움을 받을 수 있다"고 말했다.오메가-6 리놀렌산은 필수적인 영양소로 간주된다. 서구식 식단에서 1950년대 이후 리놀렌산이 크게 늘었다. 튀긴 식품과 초가공 식품에 종자유 사용이 늘었기 때문이다. 이 때문에 과도한 오메가-6 리놀렌산이 유방암 등 특정 질병을 늘렸다는 우려가 제기됐다. 수십 년에 걸친 연구는 결론이 엇갈렸으며 리놀렌산과 암 사이의 작동 원리가 밝혀진 적이 없다.이 연구는 '사이언스' 저널에 'Direct sensing of dietary ω-6 linoleic acid